Dolmalık biber kurusu, besleyici özellikleri ve lezzetiyle ön plana çıkan bir malzemedir. İşte dolmalık biber kurusunun bazı olumlu etkileri:

Dolmalık biber kurusu, yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve vücudu serbest radikallere karşı koruyabilir.

İçerdiği lif, demir ve potasyum gibi mineraller sayesinde, dolmalık biber kurusu sindirim sistemini destekleyebilir ve kan basıncını dengeleyebilir.